Приветствую, читатели моего блога.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом опробованного лично блюда- мясно-овощного микса.

Следует отметить, что данное блюдо является относительно низкокалорийным, при том что:

а) Достаточно объемно при свои низких калориях.

б) Содержит свинину.

Итак, нам понадобится на две порции грамм сто свиной вырезки (не бойтесь, она низкокалорийна), около 600 грамм картофеля, а так же по двести грамм перца и помидор (можно и больше.

Режем все вышеперечисленной мелкими кусочками, укутываем в предварительно смазанную маслицем фольгу, после чего отправляем в духовку на полтора часа при температуре около 200 градусов.

Уже после открытия солим, перчим и перемешиваем, мелкие кусочки вырезки могут склеиться- при желании отделите их заново друг от друга.

Приятного.

Доброго времени суток, читатели моего блога!
Сегодня я расскажу вам о таком своем уникальном кулинарном изобретении, как формат "кулеш в кружке".
С одной стороны, казалось бы, в этом нет ничего инновационного- есть даже полуфабрикаты- супы в кружке. Но ведь одно дело полуфабрикаты, а другое- когда сделал сам, вложил частичку сея.
Так вот, поведаю свой вариант рецепта, хотя подозреваю, что сам формат "кулеш в кружке" является чем-то вроде пиццы, в том смысле, что под рукой, то и пошло в дело :)
Так вот, я немножко отступаю от традиционного кулеша в своем рецепте и использую пшеничную кашу, в остальном же все традиционно- сначала бросаю на сковородку мелко порубленное сало (мелко- потом что планируется для кружки), обжариваю слегка, вытапливаю, не до состояния шкварок, так, средненько.
Затем лью воду (осторожно, сало может брызнуть и обжечь вас жиром!) и бросаю заранее приготовленную пшеничную крупу. Тут секрет в том, чтобы бросить не сразу всю, а половину, а затем, в процессе варки подсыпать понемногу- так гамма вкусов будет более яркая, за счет того, что разной степени разваренности каша будет иметь разные значения гликемического индекса и вкуса соответственно, и вместе эти частички крупы будут образовывать неповторимый букет. Минут за десять до окончания варки (на достаточно мощном для интенсивного кипения огне) вбрасываем куриный фарш и размешиваем с кашей до однородности, на этом же этапе можно вбросить специи и лук (лук, кстати можно зажаривать вместе с салом в начале, тут на любителя)
Затем, не выпаривая воду до конца, оставляя кашу жиденько, выключаем и даем настояться, наливаем в кружечку и кушаем ложечкой либо хлебаем холодными осенними вечерами :)

Осень. Уже резко похолодало. Листопад набирает силу. И еще приходит пора, когда многие болеют простудными заболеваниями. Есть в народной медицине совет, чтобы меньше болеть, чтобы быстрей ушла простуда, нужно есть чеснок. Совсем недавно японские ученые определили, что чеснок убивает клетки головного мозга пораженного раковыми опухолями. В зубках простого чеснока есть вещество, которое одну раковую клетку принуждает есть другие раковые клетки. Это же вещество препятствует развитию метастаз. Японские ученые провели опыты на грызунах. Мышам больных раком головного мозга в еду добавляли чеснок. Шло время. Ученые установили, что корм с чесноком намного уменьшил раковых клеток у мышей. Увы, не пишут, были наблюдения, как влияет чеснок на раковые клетки головного мозга у человека

Добрый день, читатели, сегодня расскажу вам о том, как сделать творожный десерт, богатый белками.
Нам понадобятся
1) Творог (2/4)
2) Сметана (1/4)
3) Тертая с сахаром смородина (1/4)
Следует отметить, что смородину нужно заготовить с лета, для этого нужно натереть 30 процентов смородины с семидесяти процентами сахара, который выступит в роли консерванта (данный процесс правильно называется кандированием) и герметично закрыть, поставив банку в холодильник. Такая смородина сама по себе неплохая вещь, так как сохраняется большая часть витаминов. Но мы в данной статье рассмотрим применение именно в качестве витаминно-углеводистого наполнителя для нашей творожной массы.
Так вот, добавляем в наш творог тертую с сахаром смородину, и перемешиваем, постепенно добавляя густую сметану. Желательно взять вилочку и немного подавить ею получившуюся массу, а то и взбить в миксере при наличии таковой возможности- это будет вообще шикарно.
Приятного аппетита!

Всеми известный «Макдональдс» хочет попробовать обслуживание своей клиентуры на ресторанном уровне. Первый ресторан Макдональдс организовывается в Германии, аэропорт города Франкфурт-на-Майне.

Добрый день, читатели моего блога, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом практически на сто процентов здорового салата, посудите сами- клетчатка, медленные углеводы, упор на ненасыщенные жиры- звучит здорово? Еще бы! И ко всему это еще и вкусно.
Итак, для начала нам понадобится отварить три яйца, натереть на терку крупную морковь, затем, вилкой растираем яйцо подсыпая морковь и перемешивая ее с яйцом.
Затем, вливаем несколько ложек растительного масла (у нас же здоровый салат, не забываем :) ), и продолжаем толочь вилкой.
Собственно, наш салат практически готов, по возможности добавьте петрушки в качестве украшения.
Приятного аппетита.

Добрый день, читатели моего как минимум на треть кулинарного блога!
Сегодня я расскажу вам об одном рецепте довольно вкусного блюда- мясной закуски с овощами.
Основа ее- лук и куриный фарш, помимо этого нам понадобится перец.
Сначала, в раскаленное масло кидаем лук, даем ему стать золотистым и лишь затем бросаем на сковородку фарш (максимум- раза в два больше лука, лука не должно быть слишком мало) Теперь, когда оно наполовину жарится, а наполовину тушится в соке выделенном из фарша и масле, мы режем перец и за пять минут до окончания готовки бросаем в нашу смесь.
Затем накрываем и по привычной схеме даем настояться и слегка остыть.
Приятного аппетита!

Добрый день, читататели моего дневника!

Сегодня я расскажу вам о нескольких способах,которые могут разнообразить вашу ежедневную яичницу (хотя если вы едите данное блюдо каждый день, то возможно, что вам и так неплохо, но все же,немножко разнообразия не повредит даже самым верным сторонникам утренней яичницы :) )

Так вот, как первый вариант, если у вас на подоконнике растет лук-перо, то неплохо было бы добавить его в яичницу, мелко порубив и разболтав с оной.

Как эстетический вид, так и вкусовые характеристики при этом значительно улучшаются.

Так же, если у вас нет аллергии на томаты, можно порезать и добавить так же из- между прочим, термообработанный помидор, вопреки логике полезнее своего свежего собрата, так что это не только вкусно, но и полезно.

Была в гостях у свекрови. Сварганили очень легкое и вкуснейшее блюдо. Рецептиком, конечно, поделюсь. По вкусу получается, как грибочки.

Итак, сам рецепт

Берем 5-6 баклажан (синеньких). Отрезаем жопку, промываем под водой и слегка прокалываем вилкой сами баклажаны. Отвариваем минут 15. Затем нарезаем - вдоль на 4 части, а затем поперек кубиками как бы. Складываем в емкость. Очищаем чеснок. Выдавливаем чесночницей чеснок и добавляем к синеньким. Туда же полукольцами 1 лук режем. Посолили, посахарили немного. Маслица добавляем подсолнечного и 3-4 ст.л. уксуса 9%. Мешаем. Ставим в холодильник. На следующий день можно подавать к столу. Очень вкусная закуска к блюдам. Как грибочки.

P.S. Кстати свекр сам выращивал синенькие. Они такие красивые, огромные выросли. Супер. Прямо кустарниками. Говорит, любят синенькие воду, то есть хороший полив и умеренно солнышка, чтоб было. Также взяла на заметку...

Добрый день, читатели моего блога.

Для начала, должен честно объявить- если вы стойкий противник использования майонеза в кулинарии, то лучше вам закрыть эту статью, ибо вы будете чувствовать себя некомфортно :)

Всем же остальным, я предлагаю испробовать оригинальный соус- в него можно окунать вкусняшку, можно мазать на галеты- да что угодно, как тот горшочек в мультике про Винни-Пуха :)

Итак, нам понядобятся орехи, грамм тридцать-сорок очищенных ядрышек), майонез (желательно минимальной жирности, небольшая головка чеснока, соль, ну и дополнительные специи по вкусу.

Измельчаем зерна ореха, перемешиваем с майонезом (так, чтобы не сильно густо, но и не сильно жидко), давим в чесночнице предварително очщенные зубчики чеснока, солим, размешиваем, добавляем при желании еще специи по вкусу.

Приятного аппетита :)