Главная | Blog | Форум

 

Сегодня мы рассмотрим рецепт пшенной каши с легким весенним ароматом.
Весенний он потому, что очень даже напоминает шашлыки.
Для ее приготовления нам понадобится:
Мясо или фарш (80 грамм)
Уксус (10 грамм)
Лук (по вкусу, желательно кольцами или полукольцами)
Морковь (немного, опять же,по вкусу)
Так же не лишними, при наличии, будут перец и помидоры.
Ну и собственно нам понадобится 100 грамм пшенной крупы.
Данные пропорции- на одну порцию.
Для начала, режем лук и овощи, после чего зажариваем с мясом либо фаршем. Если фарш жирный, то масло вообще не нужно, если это мясо, то можно обвалять его в масле и начать жарить как стейк (будет подгорать и дымить, быть не самым полезным, но на вкус- самое то).
Когда подрумянится, вкидываем лук и овощи, поливаем уксус и жарим. Мариновать отдельно не нужно- конечный продукт будет на вкус как промаринованны.
Отдельно варим кашу. После того, как она готова, смешиваем с мясо-овощной частью, солим и перчим, и настаиваем.
Приятного аппетита!

Кулинария: пшенная каша с запахом весенних праздников


Просмотров 565  

 

Если очень вкратце, то кимчи- квашенная капута. Капуста не простая, белокочанная, а заморская, пекинская :)

В остальном, все очень просто, кимчи- острая и соленая ферментированная капуста.

В данной статье мы рассмотрим, так сказать, базовый вариант кимчи, с минимумом экзотичных и недоступных в наших краях ингредиентов.

Нам понадобится:

Собственно, пекинская капуста, соль и вода.

Для соуса (канкочи):

Перец сладкий, перец острый огонек, соль, перец красный молотый, чеснок, кориандр.

Для начала, режем капусту пополам (вдоль!) и заливаем рассолом. После двух дней брожения (под прессом, чтоб не всплывала) сливаем воду и готовим наш соус (хотя его можно приготовить заранее).

Соус канкочи заточен именно на длительное хранение благодаря избытку соли (в чистом виде его не едят).

Крутим на мясорубке, либо же аккуратно трем на терке сладкий перец, затем добавляем туда мелко нарубленный жгучий перец, красный молотый, пару ложек кориандра и давим туда немного чеснока.

Затем добавляем соль, много соли, если собираетесь длительно хранить соус, то очень много соли, дабы он не заплесневел.

Затем, промазываем соусом под каждым листиком кочанов пекинской капусты (без рассола) и ставим на ночь настаиваться.

Приятного аппетита!

Кулинария: базовый вариант капусты кимчи


Просмотров 640  

 

В Германии начали запрещать свинину

В буфетах и школах в Германии запретили свинину. Боятся оскорбить мусульманских эмигрантов.

Все большее число общественных столовых и школы перестали подавать сосиски, ветчину и бекон из-за религиозных соображений.

Сейчас члены партии ХДС, из которой Ангела Меркель борются за сохранение в меню свинины. Подчеркивая, что свинина в меню – это часть немецкой культуры.

Представитель партии ХДС заявил, что толерантность – это и допуск других продуктов питания и образа жизни.

Немецкие колбаски являются частью культуры страны. На Октоберфест в Мюнхене (самый большой фестиваль пива в мире) колбаски подаются вместе с пивом.

Этот шаг, вероятно, вызовет напряженность среди жителей Германии, которые в большинстве поддерживают введение ограничений на приток мигрантов в страну.

Ангела Меркель, под руководством которой произошла эскалация кризиса с мигрантами бегущих от войны в Сирии, в настоящее время сталкивается с растущим противостоянием.


Просмотров 731  

 

Сегодня мы рассмотрим рецепт одного корейского блюда- пигоди. Пигоди представляют из себя пирожок на пару, что-то очень близкое к паровому пельменю.

Нам понадобится полкило муки, соль, две чайные ложки дрожжей, 300 грамм свинины, кориандр, 200 грамм капусты и три головки лука.

Готовим тесто: растворяем дрожжи теплой воде и ждем реакцию. затем добавляем соль и муку. тесто фактически готово, даем ему час на отдых и поднятие. Теперь у нас есть время для начинки.

Готовим начинку: мелко нарезаем подмерзшее мясо, режем лук, затем капусту. Мясо обжариваем. К подрумяненному мясу добавляем нарезанный ранее лук, черный перец, кориандр. Туда же дбавляем капусту. Через две с половиной минутки солим и перемешиваем и убираем с огня.

Теперь приступаем к лепке пигоди.

Раскатываем тесто на кругляши и заворачиваем туда обжареную ранее начинку. Заворачиваем сверху.

Затем кладем в пароварку и варим 30 минут.

Приятного аппетита!


Просмотров 627  

 

Такая пища как бутерброд, казалось бы, никак не может носить приставку "диетический" Однако, как говорил Парацельс, все есть яд и все есть лекарство, разница только в дозе.Если не злоупотреблять бутербродами, да и к тому же, делать их из разнообразных компонентов, богатых множеством нутриентов, то бутерброды могут быть и будут здоровыми и диетическими.

В данной статье мы рассмотрим несколько вариаций здорового бутерброда.

В качестве основы, мы будем использовать хлеб, но не простой, а цельнозерновой, богатый клетчаткой. Ниже приведены варианты начинки, либо, если быть более точными- обмазки.

Острый бутерброд.

На хлеб мы кладем корейскую капусту кимчи, крошим вареное вкрутую яичко и приправляем кунжутом.

Бутерброд с лососем.

Этот бутерброд пополнит запасы омега-3 в организме. Для его приготовления мы берем филе лосося, огурец и крем-сыр. Мажем сыр на хлеб, поверх укладываем рыбу и огурец.

Белковый бутерброд.

Жареное яйцо и фасоль в томате выкладываем на основу и приправляем кинзой.

Приятного аппетита!

Кулинария: рецепты диетических бутербродов.


Просмотров 599  

 

Вот уже два дня как наступила весна, и многие уже начали задумываться о том, как привести свои тела в подобающий вид к лету. Что ж, лучше поздно чем никогда :)

Сегодня мы рассмотрим рецепт низкокалорийного лакомства, которое довольно вкусно, несмотря на калорийность всего лишь около восьмидесяти калорий на сто грамм.

Нам понадобится сто грамм кефира (любой жирности), 50 грамм овсяных хлопьев, одно крупное яйцо.

Хлопья крошим насколько это возможно, смешиваем с кефиром и яйцом, взбиваем и жарим на сковороде без масла. Чтоб блюдо не пригорало, сковорода должна быть обязательно с антипригарным покрытием.

Данные панкейки не уступают американским по вкусовым качествам.

К слову, овсяные хлопья являются не только и не столько низкокалорийным блюдом, сколько полезным- считается, что они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

Кулинария: низкокалорийные овсяные панкейки


Просмотров 599  

 

Тем из нас, кто интересуется здоровым питанием и здоровым образом жизни в целом, наверняка доводилось интересоваться целесообразностью потребления такого недорогого протеина как желатин. С одной стороны, желатин- гидолизированная форма коллагена, который является чуть ли не аиболее часто встречаемым белком в составе тканей человеческого тела, с другой же стороны- неполноценен по аминокислотному составу.

Как же быть? Пить или не пить?

Пить (или есть) желатин можно, и даже полезно, но с некоторыми оговорками. Во первых, ввиду неполноценности по аминокислотному составу, в качестве основного источника белка он, конечно же, не годится. Однако, употреблять его в качестве добавки к пище может быть полезно, так как аминокислоты из которых он состоит хоть и являются заменимыми, однако для их замены используются другие, так же нужные организму аминокислоты.

Так как же его употреблять? Ну, во первых, желательно растворить его в теплой воде. Во вторых- не на голодный желудок, так как сам по себе желатин не имеет ярко выраженного вкуса, а следовательно не стимулирует выделение желудочного сока. Желательно хорошенько "пустить слюну" перед приемом пищи, надышавшись ароматов еды, а тогда уже пить растворенный желатин, либо же просто добавлять его в еду (но и там он должен раствориться, принимать кристаллы желатина в чистом виде бесполезно, а то и вредно)


Просмотров 617  

 

Рыба- довольно полезная штука, и сегодня мы рассмотрим невероятно полезный и богатый белком рецепт на ее основе. Так же, довольно полезными являются и шампиньоны, которые так же присутствуют в данном блюде.

Нам понадобятся: 130 грамм кильки, 210 грамм шампиньонов, три средние головки лука, 19 грамм масла подсолнечного и 100 грамм овсяных хлопьев. Так же специи по вкусу.

Нарезаем шампиньоны на среднего размера кусочки, затем выливаем масло на сковородку и раскаляем. Когда масло разогрелось, выкладываем шампиньоны и кильку и ждем, когда из шампиньонов выйдет вода, выкипит, и тушение сменится жаркой. Режем лук кольцами, после чего добавляем в жарящююся смесь.

Перед концом жарки на соседней плите варим овсяные хлопья пять минут, после чего смешиваем с жареной рыбно-грибной смесью. Настаиваем минут десять, добавляем перец (солить скорее всего не придется из-за солености рыбы, но если вам не хватает соли- можно подбавить) и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Кулинария: рыбно-грибная вкусность


Просмотров 516  

 

Пиво, в неумеренных количествах, как и любой другой алкоголь (да что там, как все сущее в нашем мире) является вредным. Однако, в умеренных дозах- почему бы и нет, не говоря уже о том же безалкогольном пиве.

Но сегодня мы поговорим не о пенном напитке, а о закуске к нему- о запеченном сладком перце.

Для его прмготовления нам понадобятся:

Переч сладкий и лук репчатый в пропорциях 70/30,

Масло подсолнечное рафинированное- по вкусу и насколько вам позволяет диета ;)

Кетчуп или сладковатая пастообразная аджика- так же по вкусу.

Приготовление является несложным и состоит из нарезания лука и перца кольцами, поливании маслом и перемазывании им, после чего запекание в духовке при 180 градусов до золотистого цвета.

После того как вынимаем, рядом с нашим блюдом выливаем горку кетчупа либо аджики в качестве соуса. Пастообразность, как вы могли догадаться, нужна для того, чтоб удобно было окунать колечки в соус.

Приятного аппетита!

Кулинария: вкусная закуска к пиву


Просмотров 542  

 

Сегодня на календаре 23 февраля, а значит, стол нуждается в чем-то особенном и праздничным, как, например, описанный в данной статье салат.

Салат невероятно прост, несмотря на свой отличный вкус.

Для его приготовления нам понадобится:

Сыр твердый, российский- 200 грамм,

Яйцо- два отварных, вкрутую,

Крабовые палочки- 300 грамм,

Майонез- по вкусу,

Отварной картофель- 300 грамм,

Зелень по вкусу.

Сначала измельчаем крабовые палочки, после чегоукладываем их слоем, который промазываем майонезом.

Затем, толченый отварной картофель укладываем слудующим слоем, после чего укладываем еще один слой палочек.

Сверху кладем слой сыра, на который крошим зелень и яйца. Даем настояться пол часа.

Приятного аппетита!

P.S.- не держите такой салат слишком долго- майонез может стать отличной питательной средой для крайне нежелательных микроорганизмов. Чм раньше вы съедите салат- тем лучше.


Просмотров 589  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898