Главная | Blog | Форум

 

Среди тех, кто увлекается здоровым питанием и здоровым образом жизни как таковым, большую популярность имеют свежевыжатые соки. Однако, не все знают, что сок не дает столько же пользы, сколько то, из чего он был выжат.

Почему? Этому есть несколько причин. Во первых, в фруктах и овощах (таких, как например морковь, из которой часто выжимают сок) содержится еще и такая важная вещь, как клетчатка, а выжимая сок и отбрасывая жмых, вы лишаете свой организм этих ценных веществ. Так же, выжатый сок имеет гораздо меньший срок хранения, чем цельный продукт.

Однако, если хочется побаловать себя чем-то яблочно-морковным, но не хочется есть яблоки и морковь в первозданном виде, то для вас есть компромисный вариант- потереть их на терке. Это сохранит клетчатку, в то же время, это уже нечто более интересное, чем цельные овощи и фрукты.

Так же, если речь идет именно о натирании на терке яблок и моркови, не лишним будет добавить сметану- это улучшит усвоение каротина из моркови.


Просмотров 758  

 

Данное блюдо нельзя назвать голубцами, хотя бы потому, что они не содержат в своем составе отварного риса,и тушение для них вовсе не обязательно, а в остальном схожесть определенно прослеживается.

Дляприготовления капустных котлеток нам понадобится (на две порции, примерно четыре котлеты)- 72 грамма мелко нарубленной капусты, 180 грамм нежирного куриного фарша, 40-50 грамм лука репчатого, одно яйцо, соль и специи.

Перемешиваем фарш со специями и мелко нарезанной капустой, после чего в смесь постепенно вводим предварительно размешанное яйцо. Так же, добавляем лук, после чего формируем котлетки (можно дополнительно обвалять в муке) и выкладываем в раскаленное масло.

Жарим.

Так же, можно дополнительно протушить в томатном соусе с морковью.

Приятного аппетита, дорогие читатели и творческого вдохновения, не только в кулинарии!


Просмотров 613  

 

Самоубийство успешного шеф-повара

В Швейцарии, в собственном доме недалеко от Лозанны, в маленьком городке Крисье сегодня найдено тело Бенуа Виолье. По данным следствия, на теле обнаружено огнестрельное ранение, и следствие не исключат факт самоубийства.

Бенуа Виолье являлся одним из лучших поваров в мире. Во всемирном рейтинге поваров мира Le Chefs он в последние годы занимал самые высокие места, последняя редакция расположила его имя на девятом месте.

Кулинар являлся шеф-поваром одного из самых дорогих и престижных швейцарских ресторанов под названием Hôtel de Ville, имеющим три мишленовских звезды. Интересно, что за пол года до этого от сердечного приступа умер его учитель, предыдущий шеф-повар этого ресторана Филиппа Рош.

Виолье увлекался охотой и было ему всего 44 года.


Просмотров 615  

 

Зима- время, когда теплый чай как никогда уместен. Так же, пить чай без ничего как-то неинтересно, в ход идут различные пироги, печенье и вафли. В данной статье мы рассмотрим один из десертов, который как нельзя хорошо подходит к зимнему чаепитию.Для его приготовления, нам будет нужно малиновое варенье (так же можно смородинное либо клубничное), маргарин либо масло сливочное- 250 гр., два стакана муки, один стакан сахара-песка, яйца (2 шт), одна упаковка разрыхлителя.Твердый и замерзший маргарин/масло трем на крупной терке, после чего добавляем все из списка кроме варенья и замешиваем тесто.Затем, размесив до однородности, делим на 2 части- основную и меньшую, большая станет основой, а вторая- для заполнения слоем крошки. Кладем маленькую в морозилку.Смазываем форму маслом и слегка присыпаем манкой (сухой крупой), после чего заполняем ее из основной части теста. Смазываем поверх вареньем, после чего извлекаем уже замерзший кусочек замерзшего теста из морозилки, трем его так же на терке и рассыпаем по основному крошку, протыкая оный вилкой.Выпекаем 25 минут при 180 градусах.


Просмотров 555  

 

Для приготовления данного салата нам понадобится 200 грамм консервированных грибов, две луковицы, среднего размера морковь, две картофелины отваренные в мундире, 300 грамм отварной куриной грудки, 255 грамм российского сыра, майонез и сметана (в количестве «на глаз»)

Первым слоем выкладываем грибы, предварительно мелко нарезав, затем, обжарив лук и слив масло, выкладываем его вторым слоем, после чего наносим слой майонеза со сметаной.

Потертый на крупной терке картофель наносим следующим слоем, точно так же мажем поверх сметаной и майонезом, после чего наносим слой тертой моркови.

Далее, выкладываем слой отварной грудки, предварительно мелко нарезав, и сверху слой тертого российского сыра.

Дополнительно, можно украсить зеленью. Так же, дать постоять некоторое время в прохладном месте, дабы салат настоялся, и ингредиенты пропитали друг-друга.

Приятного аппетита!

Кулинария: салат "Белые ночи"


Просмотров 511  

 

Грибы, овощи и мясо- вкусные штуки, а уж собравшись вместе, они способны еще сильнее порадовать ваши вкусовые рецепторы.

Сегодня мы рассмотрим рецепт, который является именно этим случаем.

Нам понадобится (кол-во на одну порцию):

Шампиньоны- 90 грамм.

Капуста- 150 грамм.

Мелко нарезанная нежирная курятина- 70 грамм.

Перец сладкий- 56 грамм.

Растительное масло- 13 грамм.

Режем капусту, перец и грибы не перемешивая. Каждый ингредиент должен быть нарезан на кусочки примерно одинакового размеры, дабы не пригорать и не оставаться сырым. Шампиньоны можно резать пластинками вдоль- получается довольно интересно на вид.

Наливаем масло на сковороду и разогреваем, затем вбрасываем туда кусочки курятины. Когда она сменит цвет, следом вбрасываем капусту и перемешивая жарим на слабом огне. Где-то через пять минут вбрасываем перец, а еще через минуты две- грибы.

Продолжаем периодически помешивать и доводим до готовности. В конце солим и перчим.

Приятного!

Кулинария: жареная капуста с грибами и перцем.


Просмотров 591  

 

Знаете ли вы, что заквасить капусту это невероятно просто? Серьезно, процесс ферментации не требует гнета, дубовой бочки и прочих атрибутов (хотя и не исключает их).

Тем не менее, минимальный набор для закваски капусты- сама капуста, вода и соль. Все! А остальное уже по обстоятельствам.

В принципе, экспериментально проверено, что соль в ферментации не принимает никакого участия, и некоторые квасят даже без нее, однако, соль препятствует поражению продукта грибком, так что все таки необходима (если вы не экстремал)

Квасить капусту можно даже в банке на столе, под столом, на подоконнике, либо где-нибудь еще.

Для этого необходимо нарезать капусту, залить ее соленой водичкой в емкости (соль желательно разводить при температуре в приблизительно 50 градусов).

После этого необходимо дать ей побродить три-четыре дня, периодически перемешивая.

Так же, можно (более того- желательно) добавить тертой на терке моркови- это придаст аппетитный оттенок вашему блюду.

Перед употреблением воду слить.

Приятного аппетита!


Просмотров 543  

 

Сегодня вы узнаете рецепт вкусного, но в то де время полезного свекольного салата.

Это салат содержит аж целых три компонента, содержащих клетчатку- морковь, свеклу и картофель. Причем, если картофель содержит мало клетчатки, то при этом она мягко воздействует на организм- даже при язве картофель как правило разрешается к употреблению.

Для приготовления этого простого, вкусного и полезного салата нам понадобятся:

Свекла, небольшие плоды- 3

Вареный без кожуры картофель- 200 грамм.

Лук- 1 головка.

Морковь- две средних..

Майонез, перец и соль- произвольно, по вкусу.

Варим все кроме лука, затем по отдельности трем на терке свеклу и морковь, а картофель толчем,, после чего так же отдельно перемешиваем с майонезом, солим, перчим, затем выкладываем слоями. Единственное исключение- лук. Его можно не выкладывать отдельным слоем, а перемешать с каждым из слоев, предварительно мелко нарезав.


Просмотров 557  

 

Кекс "Пятиминутка".

Для приготовления двух кексов (норма для меня на завтрак) в кружках потребуется (все меряется столовыми ложками): мука - восемь, сахар - шесть, какао - четыре, молоко - шесть, масло (растительное, сливочное) - шесть, одно куриное яйцо. Можно добавить чуточку гашеной в уксусе соды и чуточку (для запаха) ванилину.

В небольших стеклянных или фаянсовых емкостях тщательно смешиваете все продукты и запекаете в микроволновой печи три минутки при мощности восемьсот - тысячу ватт. Готовые кексики можно разукрасить шоколадкой или полить глазурью, я предпочитаю съедать без прибамбасов, у них и без этого прекрасный вкус!


Просмотров 594  

 

Кулинария: диетические и вкусные шампиньоны с курицей

Шампиньоны обладают достаточно высокой питательной ценностью- при всего двадцати семи калориях на сто грамм, они содержат на эти самые сто грамм четыре грамма белка.

В данной статье мы рассмотрим блюдо на основе шампиньонов- вкусное, но в то же время полезное и диетическое- Шампиньоны с курицей и луком.

Нам понадобится (на одну порцию):

Шампиньоны- 200 грамм

Грудка- 100 грамм

Лук репчатый- 100 грамм

Масло подсолнечное- три чайных ложки.

Режем шампиньоны, затем курицу, разогреваем масло, и кладем шампиньоны с грудкой на сковороду.

Далее, пока они жарятся, режем кольцами лук.

Когда грибы и грудка хорошо обжарились, вбрасываем лук и ждем, когда он тоже прожарится. В процессе будет быделяться влага из грибов, так что блюдо получится даже немного тушеным.

Под конец можно добавить немного разведенной водой сметаны и дополнительно протушить.

Снимаем.

Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!


Просмотров 529  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898