Главная | Blog | Форум

 

Кулинария: легкй и вкусный гречневый суп

Этот суп, несмотря на свою простоту, имеет неплохой вкус и аромат, а так же, является легким и не очень калорийным вариантом для ужина для тех, кто не хочет нагружать желудок на ночь.

Для приготовления данного супа, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель- 3-4 средних картофелин.

Курятина в виде нежирного фарша, либо снятой с костей мякоти без кожи- 150-200 грамм.

Гречневая крупа- 100-150 грамм.

Сушеная зелень и специи- произвольное количество.

Сначала, кладем в маленькую кастрюльку курятину и включаем огонь, предварительно залив водой. В это время, чистим и режем картофель, после чего, добавляем его в кипящий бульон. Через 10 минут помешиваем и добавляем гречневую крупу, и помешивая раз в несколько минут варим до готовности. После добавления гречневой крупы самое время так же добавить специи.

На выходе получится две порции вкусного и легкого супа.

Приятного аппетита!


Просмотров 592  

 

В диетическом сообществе принято считать, что картофель является не очень полезным продуктом, как с точки зрения похудения, так и с точки зрения здорового питания вообще- шутка ли- высокий, за счет крахмала гликемический индекс!

Однако, если вы не страдаете диабетом, либо же другим заболеванием, накладывающим ограничение на потребление картофеля, то можно найти способ, сделать картофель очень даже диетическим. Начнем с того, что картофель содержит много калия, который необходим нашему сердцу. Так же, картофель не очень-то и калориен- приблизительно 80 килокалорий на сто грамм сырого корнеплода.

Как же нам раскрыть пользу картофеля, минимизировав вред? Во первых, следует отказаться от приготовления богатых жирами картофельных блюд. Например, картофель-фри вреден не потому что картофель, а потому, что во фритюре. Так же, нежелательно жарить картофель. Зато будет очень полезно и не очень калорийно, если запечь картофель в духовке или отварить «в мундире». Так же, при приготовлении блюд на основе картофеля с добавлением жира (отварной, отварной толченый), желательно использовать растительный жир- это полезней для сосудов.


Просмотров 644  

 

Алкоголь: апельсиновый ликер.

В разгар новогодних праздников, почти на средине зимы, когда организму не хватает витаминов и очень тянет на кисленькое- самое время порадовать себя вкусным ликером из апельсинов (если вам, разумеется, исполнилось восемнадцать лет!)
Нам понадобятся:
Апельсины (3)
Кориандровые зернышки (14 штучек)
750 грамм водки.
550 грамм сахара.
Плоды апельсина (три штуки) промыть проточной водой, после чего ополоснуть кипятком. После этого остругать цедру при помощи терки, не снимая до конца. Сахар, зерна и апельсиновую цедру помещаем в емкость, затем отжимаем сердцевину апельсинов и вливаем их сок туда же, затем вливаем водку, поле чего плотно закрываем емкость, оставляем на 4 недели в темное, прохладное место. Один раз в неделю встряхивать. По истечении четырех недель переливаем в другую емкость, очистив процеживанием через марлю.
Так же, если вам покажется недостаточно кислым данный ликер, то можно добавить немножко лимонной кислоты.


Просмотров 590  

 

Несмотря на относительно невысокую популярность такого блюда как пшеничная каша, при правильном подходе к ее приготовлению может получиться достаточно неплохой гарнир.

Для того, чтобы получить хороший результат в приготовлении этого гарнира, попробуйте соблюсти все пункты, что представлены далее- результат вас не огорчит.

1. Варите подольше.

Каши любят длительную варку, и пшеничная вовсе не исключение. Не варите в кипящей воде меньше 15-ти минут.

2. Используйте специи.

Чеснок, черный перец, красный перец, перец-горошек и сушенный сладкий- все это неплохо дополнит вкус каши. Не бойтесь экспериментировать со специями.

3. Настаивайте готовую кашу не менее десяти минут.

Это сделает ее вкус более насыщенным, саму кашу более сочной (за счет впитанной воды).

4. Кашу маслом не испортишь.

Добавляйте масло и жиры- не обязательно много, но в небольшом количестве они должны присутствовать.


Просмотров 629  

 

Теплая, недавно испеченная в духовке пицца- очень неплохое блюдо для зимнего ужина, хоть и достаточно калорийное.

В данной статье мы рассмотрим рецепт пиццы с колбасой, сыром и яйцами.

Для начала, нам нужно изготовить тесто для коржа-основы. Для этого мы берем пшеничную муку (четыре стакана), сухие дрожжи (две упаковки), 60 грамм оливкового масла, полтора стакана теплой воды, соль и сахар в небольших количествах.

Замешиваем и раскатываем, после чего на тесто укладываем нарезанный колечками лук, колбасу, посыпаем тертым сыром и листиками петрушки, а так же добавляем порезанные варенные яйца. После этого ставим в духову и запекаем при температуре 180-200 градусов до состояния готовности.

Запивать такую пиццу можно колой или напитком «Байкал»- идеальное сочетание.

Неплохо так же добавить раздавленого на чесночнице чеснока- в конце, после извлечения.

Приятного аппетита!


Просмотров 707  

 
Маргарита
2016-01-03 16:44:17

В очень многих американских и европейских фильмах герои без конца хлещут коктейль под романтическим названием "Мрагарита". Должна сказать, что напиток этот действительно очень вкусный, и пользуется заслуженной славой и популярностью последние шестьдесят лет после изобретения его в Мексике...

Впрочем, кто и где, изобрел этот коктейль, история умалчивает. Даже то, что он родом из Мексики, весьма приблизительное предположение, на основании того факта, что основной его ингредиент - текила - кактусовая водка, которая является национальным мексиканским напитком, а следовательно и национальной гордостью.

Понято лишь то, что своим происхождением он обязан вероятнее всего какой-то романтической истории своего изобретателя и некоей мексиканской красотки по имени Маргарита.

А рецепт прост: текила -апельсиновый ликер - сок лайма в пропорциях 2:1:2. Края бокала присыпать солью. Украсить кусочком лайма.


Просмотров 537  

 

Прошел Новый Год, но не прошли другие зимние праздники- на носу еще Рождество, старый Новый Год, крещение, и на каждый из этих праздников к столу не лишними будет вкусные салаты, такие, как например гранатовый браслет, описанный в данном рецепте.

На приблизительно шесть порций салата нам понадобится из овощей:

Картофель- две средних штучки.

Свекла и морковь- тоже по две штучки.

Лук- одна головка.

Из мяса:

Мякоть курицы (грудка)- 260-270 гр..

Так же понадобятся:

Яйца- несколько яиц.

Орех (от трех столовых ложек, ядра).

Плод граната.

Майонез, приправы и соль.

Для начала, отвариваем овощи до размягчения и готовности, охладить и очистить, натереть на терке, но не смешивать между собой.

Отварить курицу, затем мелко нарезать.

Яйца так же отварить и измельчить.

Лук нарезать не очень мелко и обжарить в масле до золотистого цвета.

Грецкие орехи измельчить.

На центр посуды, на которой будет подан салат ставим стакан, и вокруг него выкладываем наш «браслет»- первым слоем курицу, затем слой майонеза, морковь, затем картофель, перемешанный с майонезом, сверху слой грецких орехов, далее свекла с майонезом, слой лука, остатки курицы, орехов и майонеза, затем покрываем все слои яйцами с майонезом и солью, после чего закрываем яйца остатками свеклы с майонезом.

Вынимаем стакан, и замазываем свеклой изнутри.

Сверху украшаем зернышками граната.

Приятного аппетита!


Просмотров 537  

 
Кнедлики
2016-01-01 22:40:09

Представление о стране черпается, конечно, прежде всего, от общения с людьми. Однако, немало впечатлений можно получить и от кухни страны, каких-то уникальных блюд, присущих именно этой стране.

Таким уникальным блюдом для Чехии является, безусловно, гарнир, который подается к мясным и рыбным блюдам, под названием кнедлики. Однако, есть и сладкие кнедлики, которые подаются с фруктовыми соусами.

Кнедлики - это кулинарное чудо, которое можно встретить только в Чехии. Готовятся они из теста из пшеничной муки или из картофеля, или в определенном сочетании этих продуктов. Из этого теста формируется батон среднего размера и отваривается в подсоленной воде. Потом этот батон режется на кружочки, которые и подаются в качестве гарнира. Вкус этого блюда непередаваем! Рецептов кнедликов есть огромное количество, их можно найти в сети.

Кнедлики


Просмотров 582  

 
Гусарская жжёнка
2015-12-31 21:32:44

В 19 веке в России в России, в военной дворянской среде самым популярным напитком была жжёнка. Напиток этот овеян романтическим ореолом и упоминается во многих произведениях русской литературы у таких классиков, как Толстой, Тургенев, Гончаров. Любил жжёнку и Александр Сергеевич Пушкин, который пристрастился к ней еще с лицейских времен. Употреблял жженку и сам прекрасное ее готовил Николай Васильевич Гоголь. Во время гусарских пирушек баловались этим напитком гусарский и поэт Денис Давыдов и Михаил Юрьевич Лермонтов.
Жженка - это смесь белого вина, шампанского, фруктов, сахара и рома, который в крайнем случае можно заменить коньяком.
В жженке сначала готовится основа - смешивается все кроме сахара и рома, а на посудину с основой кладутся скрещенные сабли, или решетка, куда кладется сахар, обливается ромом и поджигается. При этом расплавленный сахар медленно стекает в основу.

Гусарская жжёнка


Просмотров 669  

 

Вкусно: жареные пельмени к новогоднему столу.

Близится Новый Год, день, когда можно позволить себе употребление разнообразных вредных, или, более правильно было бы сказать «не очень полезных» вкусностей, и вот рецепт одной из таких будет описан в данной статье.

Речь пойдет о жареных пельменях. Для их приготовления нам понадобятся:

1. Собственно, замороженные пельмени-полуфабрикаты.

2. Растительное масло.

3. Вода.

4. Соль, специи.

Для начала, нам нужно разогреть на сковороде, готовность моно определять при помощи подручного пельменя- окунать его в масло (только осторожно- оно может брызгать в стороны), если масло потрескивает- можно высыпать пельмени.

Обжарив до золотистой корочки. Необходимо залить водой- так, как в случае исключительно «настоящей» жарки пельмени будут сильно обжаренные снаружи, но сыроватые внутри.

Обратите внимание- вода должна быть кипятком, иначе масло начнет стрелять в разные стороны, в том числе в лицо! И даже заливая кипяток, держитесь от сковороды на расстоянии вытянутой руки и отворачивайте лицо в момент вливания.

После того, как влили, дайте воде выкипеть.

Ваши пельмени готовы, приятного аппетита!


Просмотров 745  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898