Главная | Blog | Форум

 

Добрый день, читатели моего уже преимущественно кулинарного блога :)
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусной и хрустящей рыбной закуски- кильки обжареной в масле.
Нам понадобится сама килька, примернограмм 20-25 подсолнечного масла, репчатый лук, соль, перец и другие специи по вкусу.
Для начала накаляем масло на сковороде, в это время режем лук и вбрасываем его в уже нагретое масло с килькой.
Затем, когда станет однозначно золотистой- снимаем. Солим и перчим. Соли много не нужно- рыбка сама по себе морская и солоноватая :)
Так же добавлю, что предпочтительнее готовить на тефлоновой сковороде- при длительной жарке (а именно такая нам нужна) достаточно сильно прилипает, если на обычной.


Просмотров 991  

 

Доброе утро, каждые выходные я балую своего мужа и дочку домашней выпечкой. Они очень любят все сладенькое, я обычно нахожу на кулинарном сайте какой нибудь рецепт и пеку торт или пироженное или печенье вкусное. Но в эти выходные на меня напал ступор, не охота ни чего готовить и изощеряться. На улице туман и льет дождь и руки не хотят ни чего делать. Так что я сьездила в кулинарию и купила готовый торт. Не удалось мне перебороть лень)


Просмотров 589  

 
Свекольная икра
2015-10-25 06:37:18

Доброго времени суток, читатели моего блога!
Сегодня я вам поведаю интересный рецепт- свекольная икра.
Нам понадобится отварная свекла, морковь (желательно, но не обязательно тоже отварная), лук, растительное масло, пару чайных ложек томат-пасты, соль и специи.
Сначала обжариваем в масле мелко порезаный лук,затем, если не варили морковь, то бросаем ее, если морковь отварная, то бросаем вместе со свеклой (предварительно натерев на терке) на сковородку и обжариваем.
Пока обжаривается, размешиваем томат-пасту в воде и заливаем содержимое сковороды, и продолжаем готовку до тех пор, пока не выпарится вода.
Снимаем с плиты и перекладываем в другую посуду. Можно мазать получившуюся икру на хлеб, галеты, либо же есть просто так.
Приятного аппетита!

Свекольная икра


Просмотров 599  

 
Вкусный соус
2015-10-16 19:06:05

Добрый день, читатели моего блога.

Сегодня я вам расскажу рецепт одной достаточно вкусной, и в то же время простой в приготовлении штуки.

Нам понадобятся

Томат паста и майонез (пропорции по вкусу, но мы будем отталкиваться от 50/50)

Орехи

Чеснок (один-два зубчика, в зависимости от количества остального)

Для начала смешиваем майонез и томат-пасту, затем мелко порезав орехи перемешиваем их с получившейся субстанцией, после чего давим чеснок и снова перемешиваем.

Важный момент- не хранить долго и вне холодильника!!! Майонез- хорошая питательная среда для бактерий, а простроченный майонез чреват ботулизмом!

Так же, не смешивайте данный соус с горячими блюдами не кладите его на горячую еду в принципе-майонез стекает на горячем.

Приятного.


Просмотров 622  

 

Замена еды с помощью порошка «сойлент»

Интересовалось ли человечество когда-либо заменой еды более легкими альтернативными способами? И существует ли такая замена в современном мире? Конечно! Только представьте, как удобно было бы космонавтам. Скушал пилюлю или выпил питательной жидкости и сыт, здоров.

Кто изобрел «сойлент» и когда?

Порошок, который разводят с водой и пьют изобрел в 2013 году Роб Райнхарт. Роб – программист из Америки. Название своему изобретению он дал «сойлент». Программист задумался над тем, каково это ходить в супермаркеты и готовить пищу. Это отнимает массу времени и сил. Именно этот факт натолкнул его на мысль о создании уникальной замены еде.

Формула требуемых веществ для организма была разработана на основе научных книг по биологии и химии. Штудируя научную литературу, изобретатель собрал все вещества в едином порошке, который предназначается для растворения в воде и употребления. Он даже успел наладить собственное производство.

Мнение медиков и диетологов о порошке

Конечно, медицина отнеслась к гениальному изобретению скептически. Коктейль, по их мнению, не способен удовлетворить все потребности организма, так как не все вещества он может усвоить в виду недоступности некоторых форм. Диетологи уверены, что порошок не дает человеку эстетического удовольствия, которое люди получают от вкусной пищи.

А вы когда-нибудь задумывались об этом? Как вы считаете, жизнь стала бы лучше, если бы весь мир перешел на такой чудо-порошок, отказавшись от традиционных блюд и продуктов питания?


Просмотров 689  

 

Доброго времени суток, читатели.
Ранее в моем блоге упоминался рецепт мяса с овощами в духовке, сегодня же я вам поведаю о еще одном способе приготовить мясо, на этот раз методом жарки (ну и немножко тушения в своем соку на начальном этапе обжарке, тут уж ничего не поделаешь- сок выпаривается как из овощей, так и из мясного)
Так вот, для начала, режем свиную вырезку мелкими кусочками, так же режем лук и морковь, затем режем перец тонкими, но длинными полосками (на первой картинке.).
Льем масло на сковородку, даем ему нагреться и вкидываем сначала морковь, а спустя 30 секунд все остальное.
Обжариваем (как было сказано выше, сначала выпарится сок, а затем уже начнется сама жарка) Не забывайте помешивать. (процесс на второй картинке.)
Затем, уже сняв с огня, выдавливаем на получившийся овощно-мясной микс пару зубчиков чеснока через чеснокодавку.
В моем случае, на одну порцию получилось слеующее кол-во продуктов(грамм):
вырезка- 79
морковь- 21
перец- 95
масло- 22
чеснок-10
Вышло довольно калорийно- 725 калорий, но это по большей части за счет масла.
Приятного аппетита!

Овощи с мясом (жареный вариант)


Просмотров 597  

 

Всем добрый и вкусный день, читатели моего блога!Сегодня я вам расскажу, как сделать подливу на основе свиного сердца.Свиное сердце- само по себе продукт полезный- низкокалорийное, богатое белком- разве не прелесть?Примерный состав нашей подливы на две порции:Свиное сердце- около 250 грамм,Морковь- 100 грамм,Лук- 100 грамм,Томат паста- несколько ст.ложекДля начала, насколько возможно мельчим свиное сердце и ставим вариться в неглубокую кастрюлю или сковородку.В это время, пока варится сердце, мельчим лук и морковь, затем обжариваем их на соседней сковородке, после чего вбрасываем к сердцу.Затем в варящееся сердце с луком и морковью добавляем несколько столовых ложек томат пасты и варим до состояния густоты, которая вас устроит.Приятного аппетита.


Просмотров 553  

 

Приветствую, читатели моего блога.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом опробованного лично блюда- мясно-овощного микса.

Следует отметить, что данное блюдо является относительно низкокалорийным, при том что:

а) Достаточно объемно при свои низких калориях.

б) Содержит свинину.

Итак, нам понадобится на две порции грамм сто свиной вырезки (не бойтесь, она низкокалорийна), около 600 грамм картофеля, а так же по двести грамм перца и помидор (можно и больше.

Режем все вышеперечисленной мелкими кусочками, укутываем в предварительно смазанную маслицем фольгу, после чего отправляем в духовку на полтора часа при температуре около 200 градусов.

Уже после открытия солим, перчим и перемешиваем, мелкие кусочки вырезки могут склеиться- при желании отделите их заново друг от друга.

Приятного.

Низкокалорийный микс мяса и овощей в духовке


Просмотров 541  

 
Кулеш в кружке
2015-10-08 01:09:57

Доброго времени суток, читатели моего блога!
Сегодня я расскажу вам о таком своем уникальном кулинарном изобретении, как формат "кулеш в кружке".
С одной стороны, казалось бы, в этом нет ничего инновационного- есть даже полуфабрикаты- супы в кружке. Но ведь одно дело полуфабрикаты, а другое- когда сделал сам, вложил частичку сея.
Так вот, поведаю свой вариант рецепта, хотя подозреваю, что сам формат "кулеш в кружке" является чем-то вроде пиццы, в том смысле, что под рукой, то и пошло в дело :)
Так вот, я немножко отступаю от традиционного кулеша в своем рецепте и использую пшеничную кашу, в остальном же все традиционно- сначала бросаю на сковородку мелко порубленное сало (мелко- потом что планируется для кружки), обжариваю слегка, вытапливаю, не до состояния шкварок, так, средненько.
Затем лью воду (осторожно, сало может брызнуть и обжечь вас жиром!) и бросаю заранее приготовленную пшеничную крупу. Тут секрет в том, чтобы бросить не сразу всю, а половину, а затем, в процессе варки подсыпать понемногу- так гамма вкусов будет более яркая, за счет того, что разной степени разваренности каша будет иметь разные значения гликемического индекса и вкуса соответственно, и вместе эти частички крупы будут образовывать неповторимый букет. Минут за десять до окончания варки (на достаточно мощном для интенсивного кипения огне) вбрасываем куриный фарш и размешиваем с кашей до однородности, на этом же этапе можно вбросить специи и лук (лук, кстати можно зажаривать вместе с салом в начале, тут на любителя)
Затем, не выпаривая воду до конца, оставляя кашу жиденько, выключаем и даем настояться, наливаем в кружечку и кушаем ложечкой либо хлебаем холодными осенними вечерами :)


Просмотров 638  

 
Чеснок молодец
2015-10-07 23:13:17

Осень. Уже резко похолодало. Листопад набирает силу. И еще приходит пора, когда многие болеют простудными заболеваниями. Есть в народной медицине совет, чтобы меньше болеть, чтобы быстрей ушла простуда, нужно есть чеснок. Совсем недавно японские ученые определили, что чеснок убивает клетки головного мозга пораженного раковыми опухолями. В зубках простого чеснока есть вещество, которое одну раковую клетку принуждает есть другие раковые клетки. Это же вещество препятствует развитию метастаз. Японские ученые провели опыты на грызунах. Мышам больных раком головного мозга в еду добавляли чеснок. Шло время. Ученые установили, что корм с чесноком намного уменьшил раковых клеток у мышей. Увы, не пишут, были наблюдения, как влияет чеснок на раковые клетки головного мозга у человека


Просмотров 641  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898