Главная | Blog | Форум

 

Кулинария: диетические и вкусные шампиньоны с курицей

Шампиньоны обладают достаточно высокой питательной ценностью- при всего двадцати семи калориях на сто грамм, они содержат на эти самые сто грамм четыре грамма белка.

В данной статье мы рассмотрим блюдо на основе шампиньонов- вкусное, но в то же время полезное и диетическое- Шампиньоны с курицей и луком.

Нам понадобится (на одну порцию):

Шампиньоны- 200 грамм

Грудка- 100 грамм

Лук репчатый- 100 грамм

Масло подсолнечное- три чайных ложки.

Режем шампиньоны, затем курицу, разогреваем масло, и кладем шампиньоны с грудкой на сковороду.

Далее, пока они жарятся, режем кольцами лук.

Когда грибы и грудка хорошо обжарились, вбрасываем лук и ждем, когда он тоже прожарится. В процессе будет быделяться влага из грибов, так что блюдо получится даже немного тушеным.

Под конец можно добавить немного разведенной водой сметаны и дополнительно протушить.

Снимаем.

Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!


Просмотров 564  

 
Лук и сахар?
2016-01-22 08:39:00

Как это ни парадоксально, но в первых рядах состава лука и его зеленых перьев считается сахар! Сахар представляется в луке фруктозой, полисахаридом, инулином и мальтозой. Второе и третье места в составе любимого продукта питания поделено между белками и аскорбиновой кислотой.


Просмотров 563  

 

Идеи: мороженое зимой- почему нет?

Сейчас, когда на улице зима, по сути, улица являет собой один большой холодильник- так почему бы не поэкспериментировать, и не использовать чудесную зимнюю погоду для заморозки фруктового льда? Ведь одно дело, когда в холодильнике, а другое- когда замораживает сама природа!

А то, что зимой мороженое мало кто ест- это зря.

Для начала, нам нужны формочка- можно приобрести специально предназначенную для этих целей, а можно использовать и обычную пустую упаковку от чего-либо, например, от йогурта. Так же, нужно будет найти палочку, которая будет использоваться в качестве держателя.

Далее, нам нужно определиться с рецептом- из его мы будем замораживать лед? Можно использовать сок мандаринов и апельсинов, наверное, самых зимних фруктов. Так же, можно вместо фруктов использовать сахар лимонную кислоту и пищевые красители- какие душе угодно.

Экспериментируйте, и у вас все получится!


Просмотров 751  

 

Многие считают субпродукты непригодными, либо крайне нежелательными для приготовления шашлыка и жарки на решетке, и отчасти ни правы, однако, есть исключения.

Например, соблюдая некоторые тонкости, из куриных сердечек можно приготовить неплохой шашлык.

Для начала, нужно отварить сердечки, затем нужно замариновать, способ- на ваш выбор.

Можно, например, просто вымочить их в уксусе.

Спустя шесть часов маринования, сердечки готовы к приготовлению. Разводите костер и дожидаетесь углей, либо же разжигаете готовые угли, нанизываете на шампур сердечки, после чего жарите как обычный шашлык.

Отваривание и длительная мариновка нужны для того, чтоб размягчить мясо сердечек. Без этого, оно склонно к жесткости при обжарке.

Так же, можно разбавить пространство на шампуре луком и овощами- этот совет вообще применим к любому типу шашлыка.


Просмотров 592  

 

Кулинария: острая каша с крылышками

Как показали результаты десятилетних исследований ученых и медиков, жаренная пища- более вредна и менее предпочтительна для здоровья (эксперимент Карелия, кому интересно). Однако, это не способно отбить желание питаться вкусно.

Предлагаем вашему вниманию блюдо, которое при приготовлении требует лишь варки, но является достаточно вкусным.

Нам понадобятся (на одну порцию):

Куриные крылышки (либо крылышки цыплят-бройлеров)- 2-3 шт

Крупа гречневая- 25 грамм

Крупа пшеничная- 50 грамм

Крупа пшенная- 25 грамм

Сначала, отвариваем крылышки, затем, вынув их, натираем красным перцем, а в бульон засыпаем смесь круп и хорошенько отвариваем с добавлением перца-горошка, того же красного перца и прочих специй и соли,, после чего, когда бульона останется совсем мало снимаем с огня и даем настояться. Затем, если есть излишки жидкости, сливаем ее отдельно и выпиваем (это вкусно), а кашу выкладываем с крылышками.

Приятного!


Просмотров 594  

 

Кулинария: тонкости жарки капусты

Существует много способов приготовления капусты- это и ферментация, и тушение, и варка, однако крайне редко капуста жарится- не обжаривается перед тушением, а именно жарится. В данной статье мы расскажем, как правильно жарить капусту и какие тонкости необходимо соблюсти.

Для начала, на самом первом этапе- нарезке, вам необходимо соблюсти примерно одинаковый размер капусты, так как если этого не сделать, то она будет прожариваться неравномерно- где-то будет недожарена, а где-то наоборот- пережарена жо состояния угольков.

Масло должно быть в меру- то есть чтоб капуста не пригорала, но и не утопала в жиру- это как минимум вредно.

Так же, помимо соления, неплохо так же поперчить- черный, красный и даже паприка- все будет в тему.

Жарить, предпочтительней на медленном огне и долго, периодически помешивая.

Приятного аппетита!


Просмотров 582  

 

Здоровье: полуфабрикаты- за и против

Диетология вполне справедливо не одобряет постоянное употребление полуфабрикатов, однако, чтобы быть объективными, необходимо всесторонне рассмотреть проблему, и на основе рассмотрения сделать вывод.

И так, как минусы в основном всем известны, мы по быстрому их повторим, оставив на потом немногочисленные плюсы.

Итак, полуфабрикаты это плох потому что:

а) Они имеют низкую питательную ценность- как правило, избыток углеводов, опционально с жирами при минимуме белков.

б) Белок, как правило, добавляется соевый, неполноценный по аминокислотному составу.

в) Калорийность.

Теперь же, рассмотрим плюсы:

а) Это быстро.

б) Для страдающих откровенной дистрофией в какой-то степени может быть полезным.

в) Как правило, это вкусно.

Вывод- если не питаться полуфабрикатами на постоянной основе, то почему бы иногда и не согрешить?

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!


Просмотров 655  

 

Кулинария: способ экспресс маринования

Маринованное мясо обладает интересным вкусом и ароматом, как и маринованный лук, а так же многое другое. Однако, по затратам времени маринование не самый оптимальный способ приготовить что-либо (если это не запланированное заблаговременно мероприятие, которое предполагает наличие маринованного мяса или рыбы).

Так вот, способ получить схожий с маринованием результат за короткое время есть, и сейчас вы узнаете о нем.

Суть состоит в том, чтобы посреди жарки мяса просто-напросто добавить небольшое количество уксуса- и все! Эффект будет очень схож.

Идеально «маринуются» свинина и курятина с луком, либо же сам лук порезанный и обжаренный до золотистого цвета.

Но не добавляйте уксуса слишком много! Это может испортить вкус.

Вооружившись данным способом, вы всегда сможете быстро и вкусно приготовить мясо с кислинкой.

Приятного аппетита!


Просмотров 595  

 

Кулинария: четыре идеи для бульона

Бульон- достаточно универсальная жидкость. Он может быть как едой, так и питьем. При этом ему не нужно менять своей формы, достаточно лишь налить его либо в миску, добавив аккуратно разрезанное пополам варенное яйцо, либо же налить в кружку и удобно расположиться.

Данная статья предлагает вам несколько способов сделать бульон чем-то более интересным на вид и вкус.

1.Добавьте сушенные специи.

Это придаст как интересный аромат, так и немного разнообразит внешний вид.

2. Добавьте сухарей.

Сухарики так же добавят более эстетический вид, так и разнообразят вкус.

3. Специи.

Специи так же желательны. Это могут быть как острые смеси перцев, так и тот же сушенный сладкий перец, который дает цвет и аромат.

4. Дополнительные аксессуары.

Для придания атмосферности и уюта, вы можете, например, приобрести, либо связать самостоятельно чехол на кружку. Так же есть специальные подставки для подогрева- вяд ли они эффективно будут подогревать ваш бульон, но определенную долю атмосферности это придаст.


Просмотров 636  

 

Грибной соус на сметане- довольно вкусное блюдо, которое подойдет ко многим блюдам.

Для его приготовления нам понадобятся:

Шампиньоны- 150 гр.

Масло растительное- 27 гр.

Лук-2 либо 2,5 луковицы

Сметана- 200 грамм

Чеснок- одна головка (небольшая)

Соль, перец.

Мелко рубим грибы, до состояния «еще не фарш, но уже мелко», после чего раскаляем масло на сковородке и вбрасываем туда грибы. Туда же отправляем порубленный лук. Когда грибы достаточно прожарились,вводим сметану (можно разбавить водой) и тушим на не сильно большом огне.

В конце тушения добавляем чеснок, затем соль и перец. Неплохо подойдет перец-горошек (душистый) который потом нужно не забыть убрать из готового блюда. Дотушиваем и остужаем, после чего можно подавать на стол в качестве соуса, лбо же есть с хлебом как самостоятельное блюдо.

В случае густой консистенции можно даже намазывать на хлеб.


Просмотров 554  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898