(Фото: Juicing For Health)

По данным недавнего исследования, проведенного в Университете Пердью, добавляя целые вареные яйца к красочному салату, увеличивает усвоение витамина E, поглощаемого организмом из овощей.

Специалист Уэйн Кэмпбелл сказал: «Витамин Eвторое часто употребляемое питательное вещество в обычной еде американцев, которая является проблематичной, так как это жирорастворимое питательная субстанция имеет антиоксидантное и противовоспалительное воздействие. Теперь люди смогут очень просто улучшить свою диету, докладывая в салат яйца».

Другой исследователь Юнг Юн Ким сказал: «Мы обнаружили, что поглощение витамина Eувеличилось в 4 - 7 раз, при добавлении целых трех яиц в овощи. Это исследование является новым, так как мы измерили поглощение витамина Е от реальных продуктов, а не добавки, которые содержат очень большое количество витамина Е».

Витамин Е, который поглощается вместе с диетическими жирами, часто встречается в маслах семян и орехов.

Яйца, это пищевые продукты богатые питательными веществами, содержащие незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты и витамины группы В, также содержат небольшое количество витамина Е.

В исследовании учитывается, сколько всего витамина E поглотилось, когда продукты содержащие витамин Е, употребляли совместно с целыми яйцами.

Это поддерживает способ увеличить употребление витамина E содержащегося в пищевых продуктах, которые содержат мало диетических жиров.

Кроме того, эти исследования выявили, как одна пища улучшает пищевую составляющую совместимой пищи, употребляемой совместно.

С начала 11-й смены у артековцев появилась возможность ежедневно пробовать на обед или ужин одно из национальных блюд какой-нибудь страны. В день старта проекта дети познакомились с алжирским блюдом – салатом из помидоров по-арабски.

Пикантный арабский салат, в который помимо томатов входят зеленый лук, маслины и приправы, соседствовал на линии раздачи с блюдами из стандартного меню, включающего три комплекса. Воспитанники лагеря назвали эту новинку «свежей и не по-столовски пикантной».

После алжирской кухни в «Артеке» настал день кухни дагестанской. Дети охотно брали на пробу салат «Цада» из говядины, фасоли, картофеля, лука и консервированных огурцов, с чесноком и приправами. Очередное знакомство с гастрономическими особенностями новой страны юные гурманы восприняли очень хорошо: «С огурчиками и приправами очень интересно контрастирует мясо. Повторюсь, ощущения, явно отличающиеся от столовской еды. Как будто дома. Сложно описать — нужно пробовать», — отметил один из них.

Ежедневные новинки в меню практически сразу пришлись по душе детям. Большинство посетителей столовых желали попробовать что-нибудь новенькое и неожиданное. Однако наибольшим успехом все-таки пользовались всеми любимые знакомые блюда — греческий салат, итальянская паста и узбекский плов.

Для большего погружения в культуру и традиции народов мира, кухню которых в рамках проекта представляют артековцам, повара линии раздачи теперь одеты в колоритную униформу с элементами традиционной одежды разных национальностей, а в столовых играет национальная музыка.

Проект «Национальная кухня» уже успел произвести на детей международного детского центра положительное впечатление. Благодаря прекрасному и яркому исполнению этой инициативы комбинатом питания, артековцы имеют возможность познакомиться с культурами разных народов мира и, возможно, станут еще лучше понимать друг друга.

Источник: https://vk.com/artekrussia

Сегодня мы рассмотрим простой и интересный рецепт курятины жаренной с перцем. Вкус и аромат данного блюда приятно удивит вас, особенно учитывая простоту приготовления.

Нам понадобится: перец сладкий, куриное филе, масло растительное и чеснок. Пропорции перца к филе произвольны, чеснок по вкусу.

Процесс приготовления предельно прост: сладкий перец режем на полоски, куриное филе - на небольшие кусочки. Масло нагреваем на сковороде, и опускаем туда филе курицы. Когда оно слегка подрумянится, добавляем туда полоски перца и жарим помешивая. Жарим помешивая. Когда жарка подойдет к своему логическому завершению, снимаем с огня, даем немного остыть, солим и перчим, а затем на еще теплое блюдо давим чеснок. Это придаст блюду особы, неповторимый аромат.

Приятного аппетита!

Сегодня мы рассмотрим рецепт топпинга к практически любым жаренным овощам. Так же он подходит к грибам. Данный топпинг-соус является ярким представителем мужской кухни. Поехали!

Для начала, нам потребуются хлебные крошки (более того, они - основной ингредиент) в количестве 100-150 грамм крупной крошки белого хлеба. Так же понадобится сливочное масло, 100 грамм крошенного кедрового ореха, пара головок чеснока и острый молотый перец.

Нагреваем масло на сковороде, добавив давленный чеснок и перец, а когда масло потемнеет, вбрасываем крошки и орешки. Помешивая, жарим около пяти минут. После остывания хранить в холодильнике, в баночке либо контейнере и добавлять к жареным овощам.

Однако, слишком не увлекайтесь данным соусом, т.к. его можно отнести к категории "вкусно, но вредно". Это как копченое сало - вредно, но иногда, пожалуй, можно :)

Приятного аппетита.

Сегодня мы научимся готовить сладкую пасту а-ля Нутелла. Она идеально подойдет как для намазывания на хлеб, так и для смазки вафельных коржей.

Нам понадобится: по четыре стакана молока и сахарного песка, четыре столовые ложки муки, пачка сливочного масла, шесть столовых ложек какао-порошка, четыре столовые ложки дробленных ядер лесных орехов. Так же потребуется минимальное количество соли - буквально четверть чайной ложки.

Процесс приготовления можно разделить на следующие этапы:

1. Перемешиваем вместе муку, сахар и какао-порошок, после чего аккуратно и не спеша вводим в смесь молоко. В процессе вливания молока помешиваем смесь во избежание появления комочков.

2. Ставим емкость с получившейся смесью на плиту, начинаем нагревать на слабом огне, не забывая интенсивно помешивать.

3. После закипания вводим в смесь масло и ядра орешков, добавляем соль, и продолжаем варить часто помешивая.

4. По достижению нужной консистенции снять с плиты.

После остывания желательно переложить в закрывающуюся емкость. Хранить в холодильнике.

Вот несколько вариантов того, как можно "использовать" арбуз.

1. МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ АРБУЗА

Главный секрет в том, что перед тем как смешать арбуз и молоко в блендере, нужно предворительно заморозить арбуз

2.ВКУСНЫЙ АРБУЗНЫЙ НАПИТОК

Арбуз очищаем от семян, измельчаем. Данную кашицу смешиваем с соком апельсина (или другим), потом ставим в холодильник. После того как напиток настоится, добавляем газированную воду. Получается необычный и освежающий напиток.

3. ФРУКТОВЫЙ ЛЕД

Арбуз замораживаем, зачем измельчаем в блендере. Я добавляю еще мяту. Данную кашицу мы выкладываем в формочки и ставим в морозильную камеру. Вот и все!

Подходит к концу второй месяц лета, и в разгар летней жары, холодный компот придется как нельзя кстати. Сегодня мы рассмотрим рецепт абрикосово-грушевого компота.

Нам потребуются абрикосы и груши, в соотношении примерно 3 к 1 (три части абрикос на одну часть груш), сахар по вкусу. Так же, если кислинки в итоге окажется слишком мало (зависит от сырья) можно добавить немного лимонной кислоты.

Для приготовления вкусного абрикосово-грушевого компота по данному рецепту, следует сначала тщательно промыть плоды, затем удалить косточки из абрикос. Груши так же промываем и мелко режем, чем мельче - тем лучше.

Далее, складываем подготовленное сырье в емкость, заливаем водой и кипятим. После закипания ждем несколько минут и выключаем. Вынимаем плоды и добавляем сахар. Перемешиваем. Затем, можно отфильтровать, чтобы было меньше плавающих вкраплений абрикос. Остужаем, ставим в холодильник.

Сейчас лето,а лето это поистине отличная возможность взять себя в руки и питаться правильно, вкусно, полезно и низкокалорийно.

Я бы хотела поделиться теми вкусняшками, которые легко готовить,а самое главное, которые никак не скажутся на вашей фигуре. Я все же сторонница того, что летом макароны и картошку нужно отложить в сторону, со всеми этими яствами мы встретимся зимой.

Первое наше блюдо:

Для него нам нужен творог, ягода и изюм.

Лично я очень плохо ем творог, ну не нравится мне его вкус, но в таком виде я ем его с величайшим удовольствием.

Чтобы приготовить эту вкуснятину ,я беру творог и с помощью блендера привожу его в состояние однообразной массы,он получается воздушным. Затем я добавляю изюм,перемешиваю. И напоследок я добавляю ягоды. На фото мы видим ежевику!

Второе блюдо:

Это простой салат.

Я режу огурец кругляшками, добавляю помидор, базилик, петрушку,заправляю все оливковым маслом и поливаю водичкой с чесноком.Все!Очень вкусно,полезно и быстро!

Конечно каждый из нас на завтрак кушает разные кашки, кто то пьет чай с бутербродами перед учебой или работой. Но как я считаю смузи это неплохая замена завтрака, мало того что он приятен на вкус, дак он еще и полезен. Смузи- это коктель сделанный из ягод и сахара с помощью соковыжималки. Делается довольно просто ингредиенты закидываются в соковыжималку, а именно, ягоды из которых вы хотите сделатт смузи, без разницы какие, все равно будет вкусно и полезно, те кто любят сахар могут добавить одну маленькую ложку, не больше, этого будет достаточно, а те кто не едят сахар, можно сделать и без сахара, уверяю вкус не чуть не хуже. Попробуйте, и утром у вас будет не забываемый прилив сил.

Зеленая Миля- один из самых великолепных и драматичных фильмов за всю историю, посмотрев его от начала до конца невозможно не заплакать, будь ты женщина, мужчина или животное. Это великолепная экранизация романа Стивена Кинга. Во многих знаменитых кинопоисках и так далее, зеленая мила находиться на первом месте, то есть фильм с самым большим рейтингом. Посмотрев фильм самому, могу сказать так не стоит тут его спойлерить, стоит лишь посмотреть тому кто хочет, но от себя могу смело сказать, фильм просто офигенный, посмотреть должен каждый, великолепная игра актеров. "Что происходит на миле, остается на миле".