Высокое артериальное давление порождает страх в сердца многих.
Но потребление бананов, сладкого картофеля и шпината каждый день может помочь переломить смертельное состояние, утверждают ученые.
Богатые калием, свежие овощи и фрукты, помогают предотвратить гипертонию, балансируя уровень соли в организме.
Новое исследование показывает, целебные минералы работают точно так же, как диуретики, лекарственные препараты, обычно используемые для снижения артериального давления.
Однако эксперты в области здравоохранения рекомендуют взрослым потреблять не менее 4,7 г питательного вещества каждый день, чтобы заметить какое-либо улучшение.
В реальном выражении это эквивалентно 11 бананам, каждый содержащий в среднем 420мг.
Д-р Алисия Макдоноу из университета Южной Калифорнии, проводившая обзор в области кровяного давления и диетических привычек, сказала: «Пищевые диеты с высоким содержанием калия, все равно что принимать мочегонное».
«Уменьшение потребления натрия является хорошо установленным способом понизить кровяное давление».
«Но опыт показывает, что увеличение диетического калия может иметь столь же важное влияние на гипертонию».
«Диетический калий, выводит из организма больше соли и воды, что увеличивает экскрецию калия».
(Фото: Harvard Health Publications)
Гипертония - которая обычно не имеет симптомов, затрагивает более одного миллиарда людей во всем мире, согласно данным.
Те, кому был поставлен диагноз, сотни тысяч ежедневно принимают таблетки, чтобы контролировать свое артериальное давление.
Но они, как правило, принимают только один препарат – и только около половины пациентов видят, что их артериальное давление снижается до здорового уровня.
Всемирная организация здравоохранения подсчитала, что давление отвечает не менее чем за 51 процент смертей от инсультов и 45 от болезни сердца.
Для анализа, исследователи хотели изучить связь между привычками питания и артериальным давлением.
После оценки образцов мочи, они обнаружили, что более высокое поступление калия с пищей, было связано со снижением кровяного давления.
Выводы остались верны независимо от приема участниками натрия.
После оценки исследований на грызунах, они обнаружили, что тело сохраняет баланс для контроля калия в организме с помощью натрия.
Д-р Мак-Доно добавила: «Когда принимается диетический калий, почки выводят из организма больше соли и воды».
«Но большое количество калия в диете будет означать сознательное усилие», заключила она.
Она сказала: «Если вы типичный потребитель Западной диеты, потребление натрия и калия являются низким. Это значительно увеличивает ваши шансы развития высокого кровяного давления.
Полученные результаты были опубликованы в американском журнале физиологии - эндокринологии и обмена веществ.
Вы хотите быстро позавтракать и приступить к своей работе. Но сначала надо поджарить тост, откусить от него кусочек, отложить тост, взять чашку кофе и сделать глоток.
Это отнимает столько сил и времени, что умные люди придумали, как ускорить процесс завтрака.
В продаже появился эспрессо спред.
Это паста из эспрессо. Его сделали из кофе «Арабика». В него входит масло какао, немного сахара и сливок. Внешне эта паста немного похожа на деготь. Кто не знает что такое деготь, посмотрите в интернете.
Это создание экспертов из Flat Brew, которые говорят, что спред имеет «изысканный, горьковатый вкус». Класс!
Да, самое главное, в нем есть кофеин. 9г спреда является эквивалентом одной порции эспрессо. Так что, если намазать тост спредом эспрессо и съесть его запив крепким кофе, то можно забыть про головную боль «после вчерашнего». А теперь идите на работу.
Кофе – это фантастика. Культура кофе – это вещь красоты.
Приготовить кофе в домашних условиях очень трудно, у него получается совсем нетакой вкус, какой можно купить в забегаловках для местных хипстеров. Но покупать кофе в тех местах может стоить дорого. Так что же делать?
Вот некоторые советы о том, как сделать прекрасную чашку кофе.
Храните кофе в прохладном темном месте.
Одна из самых распространенных ошибок, которые люди делают, это держат его в холодильнике. Хранить его в прохладном, темном месте, но не в холодильнике – это остановит потерю влаги.
Используйте фильтрованную или бутилированную воду.
Водопроводная вода не подходит для приготовления кофе – чем лучше качество воды, тем лучше кофе.
Использование бутилированной или фильтрованной воды создает чистоту воды и позволяет кофе полностью настояться.
(Фото: Firstshotz)
Убедитесь, что кофе свежеобжаренный
Когда используется уже обжаренный кофе из магазина, вкус быстро теряется. Для того, чтобы получить лучший аромат, используйте его в течение одного месяца после обжарки. Обязательно проверяйте дату обжарки при покупке.
Используйте свежемолотый кофе.
Чем свежее помол, тем лучше кофе будет на вкус. Предварительное измельчение кофе – это резкое ускорение процесса старения и ухудшение вкуса. Даже если вы не можете получить идеальный помол дома, то лучше использовать помол какой получится, но свежий. Однако, это определенно зависит от кофемолки, так что купите хорошую кофемолку.
(Фото: The15thDistrict)
Выбирайте правильный кофе.
Если у вас есть свой способ заваривания, вам потребуется качественный кофе, чтобы соответствовать. К счастью, существует огромное количество отличного кофе легко доступного в магазинах и в интернете. Самые хорошие кофейные магазины продают кофе мешками. Такое кофе используют в эспрессо – обычно цельные бобы, так что не забудьте попросить их, чтобы они его размололи.
Различные сорта кофе дополняют различные кофе-машины, поэтому убедитесь, что вы выбираете правильную. Более ровный, хорошо сбалансированный кофе – это эспрессо; легкий, фруктовый кофе лучше готовить с помощью методов фильтрации; а сладкий кофе хорошо подходит к Аэропресс или плунжеру.
Крепость.
В кофе существует четыре переменные: помол, доза, температура и объем. Когда дело доходит до дозы, убедитесь, что вы используете правильное количество кофе – хотите ли вы слишком крепкий или, наоборот, слабый.
Иногда кажется, что только отвернешься от кипящей кастрюли, и она немедленно закипит и зальет вашу плиту так, что нужно будет мыть.
Но есть способ, чтобы сделать так, что ваша варочная панель будет оставаться чистой.
Решение вопроса очень простое. Требуется только деревянная ложка.
Все, что вам нужно сделать, это положить деревянную ложку через центр вашей кастрюли (см. фото) - и вуаля: теперь не закипят в кастрюли на макароны, ни картошка.
Очень простой и дешевый, способ означает, что вам нет надобности стоять радом, наблюдая за кипением, потому что всем известно, что горшок за которым следят никогда не кипит.
Но в чем секрет этого замечательного полезного совета?
(Фото: Shutterstock/pharaoh1404)
Это работает, потому что ложка дестабилизирует пузырьки, как только они вступают в контакт с ложкой.
Это означает, что пузыри не имеют возможности расшириться, и кипящая вода отступает.
Пар внутри пузырьков снова превращается в жидкость, когда его температура снижается меньше 100С - температура кипения воды.
Но если вы оставите ложку поверх кастрюли на слишком долго, она может стать слишком горячей и уже не сможет лопать пузырьки, вызывающие переполнение.
(От себя могу добавить, что в таком случае можно положить любую деревяшку. Чем крупнее она будет тем меньше будет нагреваться)
Некоторые эксперты говорят, что добавление масла в кастрюлю также может остановить жидкость от выкипания. Этот совет попробуйте сами, а результат напишите в комментариях.
Исландия дает любителям сыра и шоколада шанс получить лучшее пасхальное яйцо шоколадное яйцо с сыром.
Гибридное яйцо «сладко-соленое пасхальное яйцо» угощение, состоящее из сыра Уэнслидейл, малины и стружки белого шоколада.
Оно было запущено в производство вслед за конкурсом на Фэйсбуке, который выяснял, что должно продаваться в супермаркетах «Исландия» пасхальное яйцо из сыра чеддер и белого шоколада или из сыра Уэнслидейл, малины и белого шоколада.
Клиенты в конечном итоге проголосовали за версию с сыром Уэнслидейл, которую сейчас можно купить всего за £3 (~ 215 руб) весом 300г.
Удивительно, но это не только одно пасхальное яйцо с сыром в этом году, так как в начале этой недели было выпущено «пасхальное яйцо», которое полностью состоит из сыра Нейпир сыр (популярный твердый сыр), завоевавший титул «любимый сыр Лондона» в 2015 году. Сделанное в ручную, первое в своем роде яйцо стоит £14.95 (~ 1071 руб) за 260г и их можно купить онлайн.
Все умеют пользоваться микроволновой печью, верно? Что может пойти не так?
Возможность быстро разогреть вчерашний чай для другой еды это палочка-выручалочка для уставших, ленивых и просто хорошо подготовленных.
Но есть простой трюк, чтобы разогреть вашу еду просто и быстро.
Он также устраняет досадную проблему, когда половина тарелки слишком нагрета, а другая чуть теплая, поэтому еда становится намного вкуснее.
(Фото: Imgur)
Все, что вам нужно сделать, это сделать небольшое отверстие в середине вашей порции.
Вот так вот, все просто. И не надо останавливать подогрев и помешивать.
Это происходит, потому что излучение в микроволновой печи не очень глубоко проникает, поэтому излучению тяжело добраться до самой плотной частью вашей порции, которая обычно прямо в середине.
В этой заметке мы рассмотрим простой рецепт ленивых голубцов, приготовленных немножко нестандартно. Если классический рецепт голубцов (не только ленивых) подразумевает запекание в духовке либо тушение, то в нашем же случае будет использоваться жарка. Нам понадобится: 4/8 куриного фарша, 3/8 капусты, 1/8 морковки. Так же, само собой, соль и любимые специи. Капуста и морковь трется на средней терке. и тщательно, как тесто, замешивается с фаршем. Формируем голубцы необходимого размера, для удобства можно обвалять в муке. Если фарш слишком жирный, то можно и не добавлять отдельно масло для жарки. Если же нет, то выкладываем получившиеся голубцы на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарить предпочтительно на медленном огне под крышкой, периодически снимая ее и переворачивая голубцы. Под самый конец приготовления можно снять крышку и подбавить огонь, дав голубцам слегка подрумяниться. Приятного аппетита!
Французская пекарня представила новый изогнутый багет - чтобы его проще было засунуть в сумку.
Новый багет U-образного дизайна был представлен в пекарне Ле Дартц в Бретани, на северо-западе Франции.
Пекари хотели сделать как удобней для покупателей, чтобы не засталять покупателей переламывать багет пополам с тем, чтобы хлеб легко помещался в сумке или пакете.
Но новая форма является отходом от традиционного дизайна батона, появление которого некоторые историки относят к французской революции.
Новый дизайн батона стоимостью один евро уже стал хитом в Интернете. И многие пользователи предвещают известность изобретательной пекарне.
Я, неверно, тяготею к французской революции, потому что мне нравяться обычные французские багеты. Хотя иногда я их тоже переламываю, чтобы влезли в пакет.
Фасоль и куриное филе — продукты с высоким содержанием белка. Блюда, в которых они сочетаются, являются полезными, а при правильном приготовлении еще и вкусными. Об одном таком вкусном и полезном блюде и пойдет речь в данной заметке.
Нам понадобится куриное филе (150 грамм), чуть менее стакана фасоли, несколько пять средних зубчиков чеснока.
Фасоль замачиваем в прохладной воде не меньше чем на два часа. Затем, когда бобы хорошенько размякнут, можно приступать к остальным ингредиентам. Куриное филе режем на кусочки средней крупности и отправляем жарится на растительном масле, либо на курином же топленом жиру. Так же допустим вариант «комбижир», когда смешивается растительный и животный (в данном случае куриный) жир. Будьте осторожны: куриный жир достаточно активно «плюется» при разнице температур, более того, подобную осторожность нужно соблюдать при жарке на любом жиру.
Когда филе начнет слегка подрумяниваться, режем на пластинки чеснок, вбрасываем его к мясу и жарим еще минуты три, при этом не забывая помешивать. Спустя три минуты аккуратно добавляем к мясу с чесноком ранее замоченную фасоль и заливаем горячей (важно!) водой.
Тушим не менее чеса, затем добавляем специи и соль. Подавать желательно с овощным гарниром.
Для приготовления свекольной пасты по этому рецепту нам потребуется свекла (количество строго не фиксировано, около пятисот грамм), йогурт или сметана, кленовый сироп либо сахар, орехи, зелень, чеснок, острый перец.
Свеклу следует отварить на пару или запечь в духовке. В случае, если вы выбрали вариант с отваркой на пару (способ хорош тем, что занимает меньше времени), варить ее следует до полуготовности — таким образом она сохранит больше полезных веществ. После термообработки аккуратно снимаем кожуру. Именно после — так она гораздо легче будет отходить от свеклы.
Очистив, нарезаем свеклу и погружаем ее в блендер. Далее, добавляем в блендер большую ложку йогурта или сметаны, острого перца по вкусу и зубчик чеснока. Так же, желательно влить в блендер немного (около одной столовой ложки) кленового сиропа, если же таковой найти не удалось, то его можно заменить сахаром. Следом отправляем такое же количество растительного масла. Взбиваем.
Далее готовую массу выкладываем в посуду, в которой его планируется подавать, сверху украшаем дроблеными орехами и зеленью.
Главная | Blog | Форум
2017-04-06 20:52:27 
2092
