Главная | Blog | Форум

 

Фасоль и куриное филе — продукты с высоким содержанием белка. Блюда, в которых они сочетаются, являются полезными, а при правильном приготовлении еще и вкусными. Об одном таком вкусном и полезном блюде и пойдет речь в данной заметке.

Нам понадобится куриное филе (150 грамм), чуть менее стакана фасоли, несколько пять средних зубчиков чеснока.

Фасоль замачиваем в прохладной воде не меньше чем на два часа. Затем, когда бобы хорошенько размякнут, можно приступать к остальным ингредиентам. Куриное филе режем на кусочки средней крупности и отправляем жарится на растительном масле, либо на курином же топленом жиру. Так же допустим вариант «комбижир», когда смешивается растительный и животный (в данном случае куриный) жир. Будьте осторожны: куриный жир достаточно активно «плюется» при разнице температур, более того, подобную осторожность нужно соблюдать при жарке на любом жиру.

Когда филе начнет слегка подрумяниваться, режем на пластинки чеснок, вбрасываем его к мясу и жарим еще минуты три, при этом не забывая помешивать. Спустя три минуты аккуратно добавляем к мясу с чесноком ранее замоченную фасоль и заливаем горячей (важно!) водой.

Тушим не менее чеса, затем добавляем специи и соль. Подавать желательно с овощным гарниром.

Приятного аппетита!


Просмотров 810  

 

Для приготовления свекольной пасты по этому рецепту нам потребуется свекла (количество строго не фиксировано, около пятисот грамм), йогурт или сметана, кленовый сироп либо сахар, орехи, зелень, чеснок, острый перец.

Свеклу следует отварить на пару или запечь в духовке. В случае, если вы выбрали вариант с отваркой на пару (способ хорош тем, что занимает меньше времени), варить ее следует до полуготовности — таким образом она сохранит больше полезных веществ. После термообработки аккуратно снимаем кожуру. Именно после — так она гораздо легче будет отходить от свеклы.

Очистив, нарезаем свеклу и погружаем ее в блендер. Далее, добавляем в блендер большую ложку йогурта или сметаны, острого перца по вкусу и зубчик чеснока. Так же, желательно влить в блендер немного (около одной столовой ложки) кленового сиропа, если же таковой найти не удалось, то его можно заменить сахаром. Следом отправляем такое же количество растительного масла. Взбиваем.

Далее готовую массу выкладываем в посуду, в которой его планируется подавать, сверху украшаем дроблеными орехами и зеленью.

Приятного аппетита!

Кулинария: свекольный салат-паста


Просмотров 762  

 

Добавление яйца в салат будет способствовать лучшему всасыванию витамина Е

(Фото: Juicing For Health)

По данным недавнего исследования, проведенного в Университете Пердью, добавляя целые вареные яйца к красочному салату, увеличивает усвоение витамина E, поглощаемого организмом из овощей.

Специалист Уэйн Кэмпбелл сказал: «Витамин Eвторое часто употребляемое питательное вещество в обычной еде американцев, которая является проблематичной, так как это жирорастворимое питательная субстанция имеет антиоксидантное и противовоспалительное воздействие. Теперь люди смогут очень просто улучшить свою диету, докладывая в салат яйца».

Другой исследователь Юнг Юн Ким сказал: «Мы обнаружили, что поглощение витамина Eувеличилось в 4 - 7 раз, при добавлении целых трех яиц в овощи. Это исследование является новым, так как мы измерили поглощение витамина Е от реальных продуктов, а не добавки, которые содержат очень большое количество витамина Е».

Витамин Е, который поглощается вместе с диетическими жирами, часто встречается в маслах семян и орехов.

Яйца, это пищевые продукты богатые питательными веществами, содержащие незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты и витамины группы В, также содержат небольшое количество витамина Е.

В исследовании учитывается, сколько всего витамина E поглотилось, когда продукты содержащие витамин Е, употребляли совместно с целыми яйцами.

Это поддерживает способ увеличить употребление витамина E содержащегося в пищевых продуктах, которые содержат мало диетических жиров.

Кроме того, эти исследования выявили, как одна пища улучшает пищевую составляющую совместимой пищи, употребляемой совместно.


Просмотров 762  

 

С начала 11-й смены у артековцев появилась возможность ежедневно пробовать на обед или ужин одно из национальных блюд какой-нибудь страны. В день старта проекта дети познакомились с алжирским блюдом – салатом из помидоров по-арабски.

ч

Пикантный арабский салат, в который помимо томатов входят зеленый лук, маслины и приправы, соседствовал на линии раздачи с блюдами из стандартного меню, включающего три комплекса. Воспитанники лагеря назвали эту новинку «свежей и не по-столовски пикантной».

с

После алжирской кухни в «Артеке» настал день кухни дагестанской. Дети охотно брали на пробу салат «Цада» из говядины, фасоли, картофеля, лука и консервированных огурцов, с чесноком и приправами. Очередное знакомство с гастрономическими особенностями новой страны юные гурманы восприняли очень хорошо: «С огурчиками и приправами очень интересно контрастирует мясо. Повторюсь, ощущения, явно отличающиеся от столовской еды. Как будто дома. Сложно описать — нужно пробовать», — отметил один из них.

Ежедневные новинки в меню практически сразу пришлись по душе детям. Большинство посетителей столовых желали попробовать что-нибудь новенькое и неожиданное. Однако наибольшим успехом все-таки пользовались всеми любимые знакомые блюда — греческий салат, итальянская паста и узбекский плов.

ыв

Для большего погружения в культуру и традиции народов мира, кухню которых в рамках проекта представляют артековцам, повара линии раздачи теперь одеты в колоритную униформу с элементами традиционной одежды разных национальностей, а в столовых играет национальная музыка.

ы

Проект «Национальная кухня» уже успел произвести на детей международного детского центра положительное впечатление. Благодаря прекрасному и яркому исполнению этой инициативы комбинатом питания, артековцы имеют возможность познакомиться с культурами разных народов мира и, возможно, станут еще лучше понимать друг друга.

Источник: https://vk.com/artekrussia


Просмотров 1020  

 

Сегодня мы рассмотрим простой и интересный рецепт курятины жаренной с перцем. Вкус и аромат данного блюда приятно удивит вас, особенно учитывая простоту приготовления.

Нам понадобится: перец сладкий, куриное филе, масло растительное и чеснок. Пропорции перца к филе произвольны, чеснок по вкусу.

Процесс приготовления предельно прост: сладкий перец режем на полоски, куриное филе - на небольшие кусочки. Масло нагреваем на сковороде, и опускаем туда филе курицы. Когда оно слегка подрумянится, добавляем туда полоски перца и жарим помешивая. Жарим помешивая. Когда жарка подойдет к своему логическому завершению, снимаем с огня, даем немного остыть, солим и перчим, а затем на еще теплое блюдо давим чеснок. Это придаст блюду особы, неповторимый аромат.

Приятного аппетита!

Кулинария: курятина с перцем


Просмотров 677  

 

Сегодня мы рассмотрим рецепт топпинга к практически любым жаренным овощам. Так же он подходит к грибам. Данный топпинг-соус является ярким представителем мужской кухни. Поехали!

Для начала, нам потребуются хлебные крошки (более того, они - основной ингредиент) в количестве 100-150 грамм крупной крошки белого хлеба. Так же понадобится сливочное масло, 100 грамм крошенного кедрового ореха, пара головок чеснока и острый молотый перец.

Нагреваем масло на сковороде, добавив давленный чеснок и перец, а когда масло потемнеет, вбрасываем крошки и орешки. Помешивая, жарим около пяти минут. После остывания хранить в холодильнике, в баночке либо контейнере и добавлять к жареным овощам.

Однако, слишком не увлекайтесь данным соусом, т.к. его можно отнести к категории "вкусно, но вредно". Это как копченое сало - вредно, но иногда, пожалуй, можно :)

Приятного аппетита.


Просмотров 795  

 

Сегодня мы научимся готовить сладкую пасту а-ля Нутелла. Она идеально подойдет как для намазывания на хлеб, так и для смазки вафельных коржей.

Нам понадобится: по четыре стакана молока и сахарного песка, четыре столовые ложки муки, пачка сливочного масла, шесть столовых ложек какао-порошка, четыре столовые ложки дробленных ядер лесных орехов. Так же потребуется минимальное количество соли - буквально четверть чайной ложки.

Процесс приготовления можно разделить на следующие этапы:

1. Перемешиваем вместе муку, сахар и какао-порошок, после чего аккуратно и не спеша вводим в смесь молоко. В процессе вливания молока помешиваем смесь во избежание появления комочков.

2. Ставим емкость с получившейся смесью на плиту, начинаем нагревать на слабом огне, не забывая интенсивно помешивать.

3. После закипания вводим в смесь масло и ядра орешков, добавляем соль, и продолжаем варить часто помешивая.

4. По достижению нужной консистенции снять с плиты.

После остывания желательно переложить в закрывающуюся емкость. Хранить в холодильнике.

Кулинария: домашний аналог Nutella


Просмотров 916  

 
Блюда из арбуза
2016-07-28 21:27:39

Вот несколько вариантов того, как можно "использовать" арбуз.

Блюда из арбуза

1. МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ АРБУЗА

Главный секрет в том, что перед тем как смешать арбуз и молоко в блендере, нужно предворительно заморозить арбуз wink

2.ВКУСНЫЙ АРБУЗНЫЙ НАПИТОК

Арбуз очищаем от семян, измельчаем. Данную кашицу смешиваем с соком апельсина (или другим), потом ставим в холодильник. После того как напиток настоится, добавляем газированную воду. Получается необычный и освежающий напиток.

3. ФРУКТОВЫЙ ЛЕД

Арбуз замораживаем, зачем измельчаем в блендере. Я добавляю еще мяту. Данную кашицу мы выкладываем в формочки и ставим в морозильную камеру. Вот и все!


Просмотров 831  

 

Подходит к концу второй месяц лета, и в разгар летней жары, холодный компот придется как нельзя кстати. Сегодня мы рассмотрим рецепт абрикосово-грушевого компота.

Нам потребуются абрикосы и груши, в соотношении примерно 3 к 1 (три части абрикос на одну часть груш), сахар по вкусу. Так же, если кислинки в итоге окажется слишком мало (зависит от сырья) можно добавить немного лимонной кислоты.

Для приготовления вкусного абрикосово-грушевого компота по данному рецепту, следует сначала тщательно промыть плоды, затем удалить косточки из абрикос. Груши так же промываем и мелко режем, чем мельче - тем лучше.

Далее, складываем подготовленное сырье в емкость, заливаем водой и кипятим. После закипания ждем несколько минут и выключаем. Вынимаем плоды и добавляем сахар. Перемешиваем. Затем, можно отфильтровать, чтобы было меньше плавающих вкраплений абрикос. Остужаем, ставим в холодильник.

Кулинария: абрикосово-грушевый компот


Просмотров 1193  

 
Летние вкусняшки
2016-07-24 21:34:59

Сейчас лето,а лето это поистине отличная возможность взять себя в руки и питаться правильно, вкусно, полезно и низкокалорийно.

Я бы хотела поделиться теми вкусняшками, которые легко готовить,а самое главное, которые никак не скажутся на вашей фигуре. Я все же сторонница того, что летом макароны и картошку нужно отложить в сторону, со всеми этими яствами мы встретимся зимой. ok

Летние вкусняшки

Первое наше блюдо:

Для него нам нужен творог, ягода и изюм.

Лично я очень плохо ем творог, ну не нравится мне его вкус, но в таком виде я ем его с величайшим удовольствием.

Чтобы приготовить эту вкуснятину ,я беру творог и с помощью блендера привожу его в состояние однообразной массы,он получается воздушным. Затем я добавляю изюм,перемешиваю. И напоследок я добавляю ягоды. На фото мы видим ежевику!

Второе блюдо:

Летние вкусняшки

Это простой салат.

Я режу огурец кругляшками, добавляю помидор, базилик, петрушку,заправляю все оливковым маслом и поливаю водичкой с чесноком.Все!Очень вкусно,полезно и быстро!


Просмотров 829  

партнеры
Teasermedia.net - тизерная сеть нового поколения.
 
партнеры

2uha.net
777s.ru — Высший в интернете
ARTEM.SO
atde.ru
c0p.ru
hz6.ru
izimil.ru
kkiinnoo.ru
SEO
suru
 
kkiinnoo.ru | Soft | izimil.ru | key | unirun.ru | 777s.ru | robcap.ru | SubW.ru | www.2uha.net | atde.ru | yademon.net | Приют Форпост | SEO


Администрация::email::admin(сабака)2uha.net::ICQ::778898